Se sei residente (Pdf 19KB)

Se non sei residente o se vuoi andare nel territorio "Bologna funghi" (Pdf 17KB)

Le regole del bravo fungaiolo

Le regole del non fare

• Non danneggiare le piante;
• Non calpestare i fiori selvatici;
• Non abbandonare rifiuti;
• Non raccogliere castagne e marroni nei castagneti coltivati o la frutta nei frutteti a margine del bosco: il proprietario li coltiva con fatica per ricavarne un reddito;
• Non disturbare la fauna con rumori inutili e schiamazzi;
• Non distruggere i funghi che non conosci o non commestibili: hanno grande importanza per la vita del bosco e dei suoi ospiti (alcuni, insieme ai batteri, decompongono i residui organici producendo sostanze utili a dar nuova vita al bosco, altri vivono assieme alle radici delle piante aiutandosi a vicenda, tutti rappresentano una fonte di cibo per alcuni abitanti del bosco);
• Non utilizzare attrezzi (rastrelli, ecc.): provocheresti danni al bosco e al micelio dei funghi;
• Non utilizzare contenitori in plastica “morbida” e/o non areati (borse, sacchetti, ecc.);
• Non mettere mai in contatto funghi certamente commestibili con funghi “da far vedere ad esperti”: in caso di esito negativo sulla commestibilità presunta potresti aver compromesso tutti i funghi raccolti;
• Non attraversare le proprietà private che hanno manifestato la volontà del divieto d’accesso.
• Non fidarti di ciò che dice la tradizione: non è vero che un fungo rosicchiato è un fungo commestibile (ciò che non è tossico per topolini, lumache, ecc. può esserlo per noi), non è vero che se durante la cottura un cucchiaio d’argento messo all’interno della pentola non cambia colore i funghi sono sicuramente commestibili, non è vero che i funghi con l’anello sono tutti commestibili (vedi amanita phalloides), ecc.

Le regole del fare